🆕手羽先の素揚げ カレーマリネ
材料（２人分）
■鶏手羽先…８本
■揚げ油…適量
（A 醤油…大さじ３ 味醂…大さじ１ おろしにんにく…１かけ分 カレー粉…小さじ1/2 クミンシード…小さじ１～２）
■Lot32さんしょうオリーブオイル…適量
手順
①手羽先はよく水気を拭いて１８０℃の揚げ油に入れ、皮がしっかりカリカリになるまで揚げる。
②揚げあがったものから順に油を切ってAを合わせた中に入れていく。数分馴染ませただけでも、１晩ほど置いてもどちらでもよい。
③いただく時にLot32さんしょうオリーブオイルを垂らす。
